2019-11-18
液氮速凍技術(shù)是一種食品冷加工技術(shù)，在食品加工等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。闡述了液氮速凍技術(shù)的基本原理及其在食品中應(yīng)用的國內(nèi)外現(xiàn)狀，并對液氮速凍技術(shù)在食品冷加工領(lǐng)域中應(yīng)用的... 詳情>>
2019-11-15
想知道液氮在冷凍面團(tuán)中的應(yīng)用嗎?想了解面團(tuán)在液氮里進(jìn)行玻璃化保存和冰箱里普通凍結(jié)保存的差異嗎?接下來天馳液氮罐技術(shù)人員就給您好好的講解一下。 MVE液氮罐 取350g面粉，將其平... 詳情>>
2019-11-15
一、液氮是什么 惰性的，無色，無嗅，無腐蝕性，不可燃，溫度極低的液體。從空氣中分離獲得。沸點為-196℃。 查特液氮罐 二、液氮速凍技術(shù)的興起 用液氮速凍食品，最早始于美國。... 詳情>>
2019-11-15
液氮速凍技術(shù)是通過液氮食品與接觸所吸收大量的潛熱和顯熱致使食品凍結(jié)。液氮從容器內(nèi)噴射出來，突變到常溫常壓，液態(tài)向氣態(tài)轉(zhuǎn)化，在這個相變過程中，液氮在-195.8 ℃沸騰蒸發(fā)變... 詳情>>
2019-11-11
液氮速凍技術(shù)是通過液氮食品與接觸所吸收大量的潛熱和顯熱致使食品凍結(jié)。液氮從容器內(nèi)噴射出來，突變到常溫常壓，液態(tài)向氣態(tài)轉(zhuǎn)化，在這個相變過程中，液氮在-195.8 ℃沸騰蒸發(fā)變... 詳情>>
2019-11-11
液氮在使用的時候一定要注意安全防范意識，因為液氮具有一定的危險性。下面班德液氮罐將要介紹一下液氮使用安全常識，還有液氮罐在使用時候的注意事項。 查特液氮罐 1 、 當(dāng)液態(tài)... 詳情>>
2019-11-11
1. 目的 本規(guī)程主要用于指導(dǎo)操作人員如何安全、正確使用液氮。 查特液氮罐 2. 液氮概述： 2.1 法定名稱 化學(xué)品中文名稱：液氮 化學(xué)品英文名稱：Liquid nitrogen 2.2 危險性概述 健康危害：... 詳情>>
2019-11-08
1、液氮罐有優(yōu)等品和次等品(即合格品)之分，次等品使用壽命短，液氮保持時間短，班德液氮罐生產(chǎn)廠家建議選購時請注意。 查特液氮罐 2、市場上流通著很多翻新的罐子，翻新罐使用... 詳情>>
2019-11-08
危險特性：皮膚接觸液氮可致凍傷。如在常壓下汽化產(chǎn)生的氮氣過量，可使空氣中氧分壓下降，引起缺氧窒息。 查特液氮罐 接觸后表現(xiàn)： 吸入氮氣濃度不太高時，患者最初感胸悶、氣... 詳情>>
2019-11-08
在肉制品冷凍加工過程中，凍結(jié)速率是影響肉制品品質(zhì)的關(guān)鍵因素。研究發(fā)現(xiàn)液氮速凍可以提高肉制品質(zhì)量、衛(wèi)生安全性，并能延長肉制品的貨架期，可能由于快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中... 詳情>>
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