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液氮可做成哪些東西?酷炫液氮冰淇淋

時(shí)間:2020-06-16 10:25來源: 作者:ydgmve2020yyx 點(diǎn)擊:
嘗試過用液態(tài)氮做的冰淇淋(冰激凌)嗎?用液態(tài)氮制作的分子雪糕,較之普通的雪糕,不僅有創(chuàng)意,連口感也更加細(xì)膩潤(rùn)滑。不僅好吃,而且好看。有興趣的朋友,一起來看看吧~ 查特杜瓦
嘗試過用液態(tài)氮做的冰淇淋(冰激凌)嗎?用液態(tài)氮制作的分子雪糕,較之普通的雪糕,不僅有創(chuàng)意,連口感也更加細(xì)膩潤(rùn)滑。不僅好吃,而且好看。有興趣的朋友,一起來看看吧~查特杜瓦瓶

一瓶牛奶、一瓶奶油、一點(diǎn)點(diǎn)糖、一點(diǎn)點(diǎn)香草精、再加上些許的液氮……液氮的沸點(diǎn)為-196攝氏度,所以在常溫下你會(huì)看到它在沸騰,而且不斷冒出蒸汽。(是不是很符合我酷炫的氣質(zhì)~)傾倒液氮的時(shí)候,我們只需要不斷的攪拌啊攪拌,這一步很關(guān)鍵,慢一點(diǎn)就會(huì)攪成一大坨!

再次提醒:制作的時(shí)候千萬(wàn)要看好女朋友,還有隔壁家的熊孩子!(專業(yè)人士可以把手放在液氮里不被凍傷,沒有專業(yè)訓(xùn)練的可不行。)除了液氮冰淇淋,我們還能用液氮做出好多好玩的東西。

液氮可做成哪些東西?酷炫液氮冰淇淋

國(guó)外攝影師馬丁·克里馬拍攝的一組冰凍花朵被“炮轟”的照片。*先把花朵放入液態(tài)氮中將其冷凍,然后用空氣炮擊碎花瓣,是不是很震撼呢~

液氮爆米花——低溫讓爆米花瞬間變得很脆。咬在嘴里,不僅覺得香脆,而且還有微微的清涼感。隨著咀嚼,口中還會(huì)不斷有白煙冒出來呢。

液氮雖然在我們生產(chǎn)生活中有了越來越多的運(yùn)用,但是我們也不能忽視這樣的惰性氣體帶來的危害,在此河南博世液氮容器有限公司溫馨提示大家,在使用液氮罐運(yùn)用液氮時(shí),要注意以下問題:

1、使用液氮的過程中*好應(yīng)穿戴護(hù)具,比如防凍手套和護(hù)目鏡。切忌使用棉質(zhì)手套,棉質(zhì)手套會(huì)借由毛細(xì)現(xiàn)象吸著大量的液態(tài)氮而提高凍傷的可能性(甚至比不穿戴還要危險(xiǎn))。

2、液態(tài)氮在常壓時(shí)的溫度相當(dāng)?shù)?,一旦與物體表面接觸將迅速沸騰,同時(shí)也會(huì)帶走相當(dāng)大量的熱能。因此,使用液態(tài)氮時(shí)須格外注意,避免與皮膚的直接接觸;查特杜瓦瓶

3、在使用和貯存液氮的房間內(nèi),要保持通風(fēng)良好,以免空間缺氧,造成窒息;

4、液氮罐不要在太陽(yáng)下直曬,存放時(shí)不要傾斜、橫放、倒置、堆壓、碰撞;
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